Der Kulinarik Podcast aus Tirol!
Eine Plattform für alle Kulinarik begeisterten Menschen von Jung bis nicht mehr so Jung :-)
Bei uns gibt’s: Interessante Interv...
Folge #63 - Vater&Sohn - Unzertrennlich - mit Armin und Alexander Gründler
Für die neue Folge haben wir uns mit dem wohl bekanntesten und sympathischsten Vater/Sohn Gespann der Gastro getroffen...Armin&Alexander Gründler stehen seit über 25 Jahren in der selben Küche und sind immer noch fabelhaftes Duo wie man es seit Bud Spencer und Terence Hill kaum mehr kennt. Wir haben über Ihren Werdegang, den Betrieb und ihr neues Kochbuch gesprochen. Hört rein :-)
--------
55:34
Folge #62 - Algarve, Apulien & Innsbruck News
Statt der Podcast-Sommerpause haben wir unsere kulinarischen Urlaubseindrücke in dieser Folge verarbeitet. Zusätzlich gibt es alles Gastro News von Innsbruck die ihr wissen müsst!
--------
59:50
Folge #61 - BOM DIA ALGARVE mit Hans Neuner**
"Tiroler Bluat isch koa Nudlsuppn" das hat er auf seinem Arm tätowiert und beschreibt den Leutascher Hans Neuner schon ziemlich gut... Ein Beißer, der die Tiroler Mentalität mit dem portugiesischem Lifestyle kombiniert und im schönen 5 Sterne Resort "Vila Vita Parc" an der Algarve sein Restaurant "Ocean" betreibt. Seit fast 20 Jahren kocht er hier auf aller höchsten Niveau und greift mittlerweile nach dem 3. Stern..
--------
45:24
Folge #60 - COOK THE MOUNTAIN mit Norbert Niederkofler***, Lukas Gerges & Alex F&B
Jubiläum!!! Juhu wir sind 60! Das muss gefeiert werden... mit außergewöhnlichen Gästen. Wir hatten die Ehre diese Episode im 3 Sterne Restaurant "Atelier Mössmer" in Bruneck (Südtirol) aufzunehmen. Die Hausherren Norbert Niederkofler, Lukas Gerges und Alex haben uns über ihre Philosophie und ihr tägliches Schaffen erzählt... aber genug der Worte, hört rein :-)
--------
1:04:28
Folge #59 - die BRUDERHERZ Edition mit Christian Marent
In der neuen Folge haben wir mit dem Hotelier und Küchenchef des Hotels "das Marent" in Fiss, Christian Marent, gesprochen. Er erzählt uns, wie er zum Kochen gekommen ist, warum er mit seinem Bruder einen gemeinsamen Hotelbetrieb gegründet hat und welches Konzept er verfolgt. Natürlich verrät uns der Christian auch seine Top 3 Tipps, wo er selbst gerne essen geht... und das alles in feinstem Tirolerisch :-) Viel Spaß
Der Kulinarik Podcast aus Tirol!
Eine Plattform für alle Kulinarik begeisterten Menschen von Jung bis nicht mehr so Jung :-)
Bei uns gibt’s: Interessante Interviews, viel Schmarrn aber auch die besten Restaurant Tipps von uns und unseren Gästen…
Österreich