Willkommen beim "Bier & Brauen" Podcast von Tobi auf Malzknecht.de – dein ultimativer Guide für erfolgreiches Craft Bier selber brauen! Tauche ein in die Welt d...
60 Minuten oder 90 Minuten kochen? Oder doch noch kürzer? Ich behandle das Thema Kochen und wie man mit ein paar Tricks die Kochzeit und somit den Brautag verkürzen kann.Kürzer kochen
--------
20:34
#51 - BIAB für Einsteiger
Brew in a Bag ist eine gute Methode um Zeit zu sparen und BIAB macht deine Brauanlage auch schön kompakt. Neben den Vorteilen, gibt es aber auch einige Nachteile, die du wissen solltest.
BIAB Erklärung Malzknecht.de
Meine BIAB Anlage
So wichtig ist der pH Wert beim Maischen
--------
24:44
#50 - Rezept Talk: Dark Fusion (Community Bier 2024)
2024 hat die Hobbybrauer Community ein eigenes Rezept entwickelt. Ich rede über den Prozess, das Rezept und natürlich auch darüber, wie du 2025 daran teilnehmen kannst.
Komme jetzt in die Discord Community!
Rezept: Community Stout 2024
--------
18:12
#49 - Das gibts Neues in 2025 (+ Rückblick)
Eine Folge über das Jahr 2024 und die Verkündung eines neuen Content-Formats von mir.
Rückblick 2023
Rückblick 2024 + Ausblick 2025
--------
24:23
#48 - Vorderwürzesud - Was bringt es wirklich?
Mit einem Vorderwürzesud kannst du extrem schnell läutern. Die Nachteile liegen allerdings auf der Hand und ich erkläre dir mein Vorgehen.
3 Stunden Brautag
Willkommen beim "Bier & Brauen" Podcast von Tobi auf Malzknecht.de – dein ultimativer Guide für erfolgreiches Craft Bier selber brauen! Tauche ein in die Welt des Craft-Biers und Heimbrauens: von der Auswahl erstklassiger Rohstoffe, über den kompletten Brauprozess, bis hin zu kreativen Bierrezepten. Egal, ob Anfänger oder erfahrener Hobbybrauer, hier findest du Tipps zur Ausrüstung, Gärungstechniken und alles über Hopfen und Malz. Entdecke, warum Bierbrauen das spannendste Hobby ist und werde Teil unserer begeisterten Bierbrau-Community!
Österreich