ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam

• 226: Essen wie Fred Feuerstein: Was können steinzeitliche Ernährungstrends wie Paleo und Co?

  Urgetreide, Pseudogetreide, Nüsse und Beeren – steinzeitliche Ernährungsformen sind voll im Trend. Das heißt aber nicht, dass sie auch gesünder sind, sagt der Ernährungswissenschaftler Achim Sam. In dieser Folge erklärt er uns, worauf man bei einer Paleo-Ernährung achten sollte und warum Urgetreidesorten nicht zwingend besser sind als unser heutiger Weizen. Der Ernährungsmythos der Woche lautet diesmal: „Dunkles Brot ist gesünder als helles Brot“. Du hast Fragen, Anregungen, Kritik? Dann schreibe uns eine Email unter: [email protected] oder besuche uns auf: Instagram: https://www.instagram.com/issso_podcast/ Facebook: https://www.facebook.com/issso.podcast Unserer Webseite: https://www.edeka.de/issso

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  21:44
• 225: Zink – Haut, Haare & Immunsystem

  In dieser Folge geht es um einen Alleskönner unter den Spurenelementen: Zink! Moderatorin Julia Rohrmoser und Ernährungsexperte Achim Sam sprechen darüber, warum Zink für unsere Gesundheit so wichtig ist. Ob Immunsystem, Haut, Haare, Nägel oder Stoffwechsel – Zink hat in unserem Körper viele Jobs. Gemeinsam klären die beiden auf, in welchen Lebensmitteln besonders viel Zink steckt, wann Nahrungsergänzung Sinn macht und ob Zink wirklich gegen Erkältungen hilft. Viel Spaß mit der heutigen Folge ISS SO! Und hier unsere Folge zum Thema Eisen: 215: Spurenelement Eisen

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  19:35
• 224: Pflanzenbasierte Ernährung – Wie vegan wird die Zukunft?

  Vegane Ernährung – früher Nischenthema, heute in der Mitte der Gesellschaft angekommen! In dieser Folge werfen Ernährungsexperte Achim Sam und Moderatorin Julia Rohrmoser einen Blick zurück: Wie hat sich die vegane Ernährung in den letzten Jahren entwickelt? Welche Fortschritte wurden gemacht, und was hat sich im Alltag verändert? Außerdem diskutieren sie den Status Quo – von innovativen Alternativen bis hin zu den Herausforderungen einer rein pflanzlichen Ernährung. Und natürlich wagen die beiden auch einen Ausblick: Wie könnte die Zukunft des veganen Lebensstils aussehen? Viel Spaß mit der heutigen Folge ISS SO!

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  19:04
• 223: Faste dich schlank – ist das gesund?

  Fasten, um abzunehmen – klingt erst mal nach einer schnellen Lösung, oder? Aber wie nachhaltig ist das wirklich? In dieser Folge sprechen Ernährungsexperte Achim Sam und Moderatorin Julia Rohrmoser darüber, was Fasten mit dem Körper macht und wie sich Fasten fürs Abnehmen eignen kann. Ihr hört, welche Arten des Fastens Julia schon ausprobiert hat - von Intervallfasten, über Saftkuren und Co. - und warum man trotz Fasten auf eine ausgewogene Ernährung achten sollte. Ob Fasten der richtige Weg zu einem gesunden Gewicht ist oder ob es bessere Alternativen gibt – das erfahrt ihr hier. Viel Spaß mit der heutigen Folge ISS SO! Und hier noch die Folge zum Saftfasten: 151: Saftkuren und Saftfasten – Alles rund um das Trendthema

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  19:06
• 222: Gesundes Neues Jahr – So gelingen gute Vorsätze

  Frohes Neues! Der Jahreswechsel ist da, und mit ihm kommen die guten Vorsätze. Aber wie schafft man es, gesunde Ernährungsgewohnheiten nicht nur anzufangen, sondern auch dauerhaft beizubehalten? Ernährungsexperte Achim Sam und Moderatorin Julia Rohrmoser sprechen in dieser Folge darüber, warum Neujahrsvorsätze oft scheitern – und geben eine Anleitung, wie sie dann doch gelingen können. Achim verrät, welche kleinen Veränderungen eine große Wirkung haben und wie ihr euch nicht direkt überfordert. Gemeinsam geben die beiden hilfreiche Tipps, wie ihr 2025 gesünder leben könnt. Viel Spaß mit der heutigen Folge ISS SO!

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  18:26

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