Der Pragmaticus Podcast

Die Pragmaticus-Podcastserie machtHunger geht in die fünfte Staffel und widmet sich in der ersten Folge dem täglichen Brot und dem Backwerk, das zu hohen Feiertagen auf den Tisch kommt. Dieser Tage sind es die Colomba oder die Osterpinzen: Peter Peter erzählt in einer neuen Folge von machtHunger, warum Brot etwas Heiliges ist. Ein Podcast von Der Pragmaticus.

Das Thema:
Jedes Jahr zu Ostern kommt besonderes Gebäck auf den Tisch. Die Osterpinze in Österreich, in Italien ist es die Colomba, also die Taube. Der Gastrosoph Peter Peter spannt einen weiten Bogen. Die Osterpinze macht dabei nur den Anfang. In der Folge wird es um die Kulturgeschichte von Brot im Allgemeinen gehen, um die Unterschiede zwischen Frankreich und Deutschland und die Frage, warum das Baguette ein Brot zur Gewaltvermeidung im öffentlichen Raum ist.

Interessant auch die Frage, ob Brot tatsächlich überall gebacken oder nicht manchmal auch gekocht wird. Hörer und Hörerinnen erfahren, warum Haltbarkeit ein entscheidender Faktor ist und warum Gustave Flaubert Pumpernickel als Gotisches Brot bezeichnete. Und ob das deutsche Abendbrot im 21. Jahrhundert noch eine Überlebenschance hat.

Last but not least geht es aber um Religiöses, die Transsubstation, also die Wandlung in der heiligen Messe, in der Christi Leib in Form von Brot gegessen wird. Und noch etwas: Wir haben nun auch Songs zum jeweiligen Thema in jeder Folge integriert. 

Playlist: 
Kalle Klang. Backe, backe Kuchen. Jan Rimkeit. Family Screen GmbH 
Hungry Food Band: The Baguette Song Motern Media
Albano and Romina Power: Felicità. G. De Stefani. Ariola Express
Jonny Cash: Breaking Bread. Rick Rubin American Recordings Catalogue

Über machtHunger
In unserer Podcastreihe machtHunger geht es um die Kulturgeschichte des Essens und alle wirtschaftlichen Verstrickungen und politischen Machtspiele, die mit dem Essen und mit kulinarischen Traditionen verbunden sind. machtHunger ist ein Podcast von Der Pragmaticus. Sie finden uns auch auf Instagram, Facebook, LinkedIn und X (Twitter).

Staffel I
machtHunger I: Nationalgerichte
machtHunger II: Frankreich
machtHunger III: Italien
machtHunger IV: Das Schnitzel
machtHunger V: Globale Küche
machtHunger VI: Zucker!
machtHunger VII: Slawische Küche
machtHunger VIII: Jenseits des Fleisches

Staffel II
machtHunger I: Die Geschichte der Muskatnuss
machtHunger II: Der lange Weg zum Besteck
machtHunger III: Weltenlenkerin Kartoffel
machtHunger IV: Alkohol – Geschichte einer rosaroten Brille
machtHunger V: Salz, Ursprung von fast Allem
machtHunger VI: Ekel: Das Grauen bei Tisch
machthunger VII: Wie der Tee drei Mal nach Europa kam
machthunger VIII: Es trieft! Eine Geschichte vom Fett

Staffel III 
machthunger I: Bittersüß: Die Geschichte der Zitrusfrüchte
machthunger II: Warum dieses Weihnachtsessen?
machthunger III: Klasse Wein 
machthunger IV: Gurken für die Ewigkeit
machthunger V: Gemästete Mäuse: Das Essen der Antike
machthunger VI: Die Freiheit der Donauküchen   

Staffel IV
machtHunger I: Reis, das harte Brot
machtHunger II: Alles Käse, was Alpenküche kann
machtHunger III: O'zapft is: Der Kult ums Bier
machtHunger IV: Wer lesen kann, kann kochen
machtHunger V: Geschichten hinter Gerichten
machtHunger VI:  From nose to tail: Das ganze Tier essen

Ist die Zeitumstellung gut für die zirkadianen Rhythmen des Körpers? Ein Podcast von Pragmaticus.

Das Thema:
Zwei Mal im Jahr die selbe Herausforderung für den Organismus: Die Uhren werden umgestellt. Am 29. März startet wieder die Sommerzeit. Die Uhren werden vorgestellt, dadurch bleibt es abends länger hell. Welche Auswirkungen hat diese Veränderung auf den menschlichen Organismus? In diesem Podcast geht es um zirkadiane Rhythmen und die Frage, wie sehr Licht ein Schrittmacher für die Funktionen des Körpers ist.

Die Epidemiologin Eva Schernhammer beschäftigt sich seit vielen Jahren damit, kennt die Studienlage und erklärt, was die Wissenschaft über den Einfluss von Tag und Nacht auf die Zellen weiß. Dabei geht es um das Gehirn als Steuerzentrale für unterschiedliche Körperfunktionen, über die langfristigen Folgen von Beeinträchtigungen des Tag-Nacht-Rhythmus wie Nachtschichten oder Jetlags aber auch um sogenannte Bunkerstudien, in denen untersucht wurde, was passiert, wenn Menschen vollkommen ohne Licht auskommen müssen.

In den vergangenen Jahren wurde dazu viel geforscht und neue Rezeptoren für Licht im Auge entdeckt.  Ein Gespräch über Tag und Nacht, über Schlaf und Krankheit und die leidige Frage, für wen die jährlich zwei Mal stattfindenden Zeitumstellungen tatsächlich vorteilhaft sind. Plus: Ein Tipp, wie sich alle für den Sonntag, den 29. März 2026, optimal vorbereiten könnten.  

Unser Gast in dieser Folge: 
Eva Schernhammer ist Leiterin der Abteilung für Epidemiologie‚ und stellvertretende Leiterin des Zentrums für Public Health der Medizinischen Universität Wien. Sie ist in Wien geboren, hat Medizin und Psychologie studiert und die Ausbildung zur Allgemeinmedizinerin absolviert. Sie promovierte 2003 an der Harvard T.H. Chan School of Public Health zum Doctor of Public Health. Anschließend forschte und lehrte sie an der Harvard Medical School und Harvard T.H. Chan School of Public Health, bis sie 2015 an die Medizinische Universität Wien wechselte.

Dies ist ein Podcast von Der Pragmaticus. Sie finden uns auch auf Instagram, Facebook, LinkedIn und X (Twitter).

Neustart für Österreich: Wie das Sozialsystem kostengünstiger werden kann. Ein Podcast von Pragmaticus.

Das Thema:
Die österreichische Wirtschaft steht nicht gut da, sagt der Ökonom Martin Halla, weil er sich regelmäßig mit den relevanten Kennzahlen für das wirtschaftliche Wohlergehen des Landes beschäftigt. Bruttoinlandsprodukt, Exportraten, Teuerung? Das alles muss besser werden, wenn das Land für nächste Generationen fit sein soll. Er ist überzeugt, dass Österreich in vielen Bereichen einen zu aufgeblähten Staat betreibt. Dass es durchaus möglich wäre, die teilweise undurchschaubar komplexen Systeme zu vereinfachen, zeigt er am Beispiel des Sozialsystems. Viele unterschiedliche Institutionen sind bei den vielen unterschiedlichen Sozialleistungen involviert. Das erzeugt einen Dschungel an Vorschriften und Zuständigkeiten, bindet Ressourcen und führt oft dazu, dass Bezugsberechtigte oft gar nicht die ihnen zustehenden Leistungen bekommen, sagt er.
 
Unser Gast in dieser Folge: 
Martin Halla ist Professor für Volkswirtschaftslehre an der Wirtschaftsuniversität in Wien. Er hat an der Johannes Kepler Universität in Linz studiert und Studienaufenthalte an der Universität Stockholm und an der University of California in Berkley absolviert. Sein Forschungsschwerpunkt ist angewandte Mikroökonomie in den Bereichen Arbeit, Familie und Gesundheit. Er hat zwei kleine Söhne und lebt in Wien.

Mehr zu Neustart für Österreich: 
derpragmaticus.com/neustart

Dies ist ein Podcast von Der Pragmaticus.
Sie finden uns auch auf Instagram, Facebook, LinkedIn und X (Twitter).  

Illustration: Michael Pleesz

Im Nahen Osten sprechen die Waffen. Es ist ein Krieg auf sehr vielen Fronten, sagen Matthias Wasinger vom Österreichischen Bundesheer und die Nahost-Expertin Gudrun Harrer. Ein Podcast von Pragmaticus.

Das Thema:
Es sollte eine schnelle militärische Aktion sein. Die USA und Israel schalten das Mullah-Regime im Iran aus. Die seit Jahren immer wieder aufständische Protestbewegung nutzt die Gunst der Stunde übernimmt und etabliert ein neues Regime. Eines das auf Kooperation und nicht auf Konfrontation setzt und das Israel als Player in der Region akzeptiert. Das war der Plan, die Wirklichkeit stellt sich komplexer dar. Oberst Matthias Wasinger vom Österreichischen Bundesheer beleuchtet die militärischen Dimensionen des Konflikts. Wie lang kann sich der Iran wehren? Warum greift er die Golfstaaten an? Und welche Rolle könnten die Kurden als Infanteristen der USA spielen?

Die Nahost-Expertin Gudrun Harrer hingegen analysiert die internen Strukturen des iranischen Machtapparats. Warum ist das Regime nicht zusammengebrochen? Und warum ist die Protestbewegung alles andere als einheitlich. Harrer entwirft eine Reihe von Zukunftsszenarien, in denen auch der Zerfall des Iran eine Option sein könnte. Einstweilen sprechen die Waffen, erzeugen Chaos und Unsicherheit. Die Expertise von Matthias Wasinger und Gudrun Harrer machen aber auch klar, dass der Krieg im Nahen Osten auch ein geopolitische Komponente hat, es ist das Kräftemessen zwischen den USA und China und ihren Verbündeten.

Unsere Gäste in dieser Folge: 
Matthias Wasinger und Gudrun Harrer.
Matthias Wasinger ist Offizier beim Österreichischen Bundesheer und Kommandant der Gebirgsjägerbataillons 24 in Lienz. Gudrun Harrer ist eine österreichische Journalistin und Nahost-Expertin.

Dies ist ein Podcast von Der Pragmaticus. Sie finden uns auch auf Instagram, Facebook, LinkedIn und X (Twitter).

Globalisierung, Landflucht und Social Media geben dem Rechtspopulismus Aufwind. Das bringt vor allem den Liberalismus in Gefahr, sagt Buchautor Fritz Jergitsch. Ein Podcast von Pragmaticus.

Das Thema:
Wer im digitalen Zeitalter Politik macht, kann das nicht mehr ohne Social Media tun. Doch wer dort wirklich reüssieren will, setzt vor allem auf Empörung. Es ist das Gefühl, das am besten mobilisiert. Und genau das machen rechtspopulistische Parteien sehr erfolgreich. Differenzierte Darstellung, rationales Denken und liberale Positionen geraten ins Hintertreffen, stellt der Buchautor Fritz Jergitsch in Heulen hilft uns auch nicht weiter (Residenz Verlag) fest.

Aber nicht nur das. Jergitschs Diagnose geht viel weiter. Eine immer größer werdende Gruppe von Menschen fühlt sich von den aktuellen weltpolitischen Entwicklungen überrollt. Die Globalisierung hat den Arbeitsmarkt in vielen Ländern gesprengt, die Produktion von Waren ist in weiten Teilen nach Asien transferiert worden. Ein weiteres Phänomen ist die Landflucht; die Lebenswirklichkeiten zwischen der Stadtbevölkerung und denen, die am Land leben, ist komplett unterschiedlich und die Basis für die gesellschaftliche Spaltung.

All diese Faktoren zusammen betrachtet, sind die Ursache dafür, warum sich immer mehr Menschen autoritären Führern zuwenden, weil die sagen, wo es lang gehen soll und das Gefühl von Ermächtigung vermitteln.

Donald Trump verkörpert viele dieser Entwicklungen. Jergitsch verteidigt in diesem Buch Vernunft und rationales Denken und sucht nach Lösungen. Denn das digitale Zeitalter erfordert ein radikales Umdenken, neue Strategien und Optimismus, damit liberale Werte wieder erstrebenswert werden. Insofern versteht er sein Buch als Plädoyer für die Freiheit, die er auch in diesem Podcast verteidigt .
 
Unser Gast in dieser Folge: 
Fritz Jergitsch hat in Utrecht Volkswirtschaft studiert und 2013 die Satire-Plattform „Die Tagespresse“ gegründet. Dort wird „Jeden Tag eine Nachricht, die nicht stimmt“ publiziert, die 500.000 Menschen monatlich abrufen. Als online-only Medium ist Fritz Jergitsch auch ein Experte für Social Media geworden. Und er ist Buchautor. 2001 hat er Die Geister, die ich teilte veröffentlicht. Letztes Monat ist „Heulen hilft uns auch nicht weiter“ erschienen.

Dies ist ein Podcast von Der Pragmaticus. Sie finden uns auch auf Instagram, Facebook, LinkedIn und X (Twitter).